Od strony kuchni - dwukolorowe muffineczki.

Muffinki, które dzisiaj wam pokażę przygotowałam dawno temu, dzisiaj porządkując zdjęcia przygotowane do postów natknęłam się na nie i stwierdziłam, że nic straconego :)

Muffinki są bardzo "trendy" obecnie, są łatwe w przygotowaniu, uroczo wyglądają i można je robić na tysiące sposobów. Okazało się również, że nawet ja - kuchenne beztalencie nie mam problemu z ich upieczeniem :) 

Ok, może wyglądają na razie ubogo, bez cudów niewidów, fantazyjnych kremów i finezyjnych zdobień, ale przecież od czegoś trzeba zacząć :) Może znajdzie się jeszcze jakaś osoba, będąca na bakier z umiejętnościami kulinarnymi i ten post okaże się dla niej inspirujący :)

Dzisiaj zatem (moje pierwsze ever) muffinki zeberki. Pamiętam, że jak pewnego dnia wzięło mnie i postanowiłam zostać królową wypieków to latałam po całym mieście w poszukiwaniu miksera. Swój "idealny i wymarzony" znalazłam ostatecznie w Rossmanie i kosztował nieco o ile pamiętam ponad 30 zł. Może około 40 zł. Najprostszy z możliwych i chyba najtańszy też. Ale służy mi i za to go lubię.

Uwaga, przystępujemy do dzieła!

Składniki potrzebne, wycyrklowane na 12 babeczek:

- 1,5 szklanki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

- 2 jajka

- 3/4 szklanki cukru pudru

- cukier waniliowy (ja nie dawałam całego opakowania tylko na oko)

- 3/4 kostki masła

- 1/3 szklanki mleka

- 1 łyżka kakao

- 5 dag wiórków kokosowych (nie mam wagi - wiórki też wrzuciłam na oko)

Co dalej? Nic prostszego - mieszamy ze sobą wszystkie składniki - oprócz wiórków i kakao.

Następnie masę, która nam wyjdzie dzielimy na pół. Wtedy dopiero do jednej dodajemy kakao a do drugiej wiórki kokosowe. I znowu miksujemy.

Następnie przygotowujemy foremki, i do każdej wkładamy połowę ciemnej i połowę jasnej masy :)

Muffinki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni około 20-25 min. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy są dopieczone.

Moje rosły.....

I urosły! Tadaam :D

Możecie się ze mnie śmiać, że tak się cieszę, ale zrozumcie - to moje pierwsze babeczki w życiu!

Pieczecie czasami muffinki? A może macie też posty z jakimiś fajnymi przepisami to podlinkujcie jak zwykle. 

Dodam jeszcze "2" zdania prywaty.

Troszkę u mnie ostatnio się dzieje, dość pozytywnie. Niedługo na blogu pojawi się mini konkurs z fajnymi nagrodami dla 3 osób, także zaglądajcie!

Poza tym ciiiii, ale chyba kommo nawiąże pierwszą współpracę - nieoczekiwaną i zaskakującą mnie. Na razie jednak czekam na progres w sprawie.

Za niecały miesiąc jadę na swój wyczekiwany i przesunięty urlop. Jadę jednak gdzieś, gdzie ma być ciepło. 

A do końca roku będzie miał miejsce również kolejny życiowy dla mnie przełom. Sprawa jest w toku, jak zostanie zamknięta to będę miała przyjemność wam o niej powiedzieć. 

Kurcze to już ponad pół roku jak piszę. Niby bloga założyłam w 2011 roku ale wtedy myślałam, że 6 postów na rok to wystarczy :D W tym roku na początku blog był moim noworocznym postanowienie, dałam sobie rok czasu próby. Myślę, że mogę już powiedzieć, że chyba mi się udało. Blog żyje, wy jesteście, czytacie, komentujecie i dajecie mi tyle radości :) Dziękuję!

Nie wiem czy zauważyłyście mój nowy - może i prosty ale dla mnie i tak bardzo fajny - baner tytułowy. Mój starszy brat mi pomógł :) Mnie takie drobiazgi najbardziej w życiu cieszą.

No i rozpisałam się. Kończę. Kierunek myciu i spaciu. Dobranoc!